Idealny obiad dla całej rodziny!
Ten mięsny placek to połączenie bogatego smaku, delikatnego ciasta i soczystego mięsnego nadzienia. Łatwy w przygotowaniu, jest świetną opcją na obfity obiad lub świąteczny stół. Postępuj zgodnie z naszym przepisem, a z łatwością stworzysz pyszne ciasto, które pokochają wszyscy!
Dołącz do nas!Co wyróżnia nasze przepisy?
Szybkie, tanie i pełne różnorodności!
Tanie składniki
Nasze przepisy bazują na łatwo dostępnych produktach, które znajdziesz w każdym sklepie, co sprawia, że gotowanie jest proste i ekonomiczne.
Proste instrukcje
Każdy przepis zawiera szczegółowe kroki, dzięki которым nawet początkujący kucharze bez problemu poradzą sobie z przygotowaniem potraw.
Bogactwo smaków
Oferujemy przepisy na wypieki dla każdego podniebienia — od tradycyjnych po bardziej unikalne, spełniając oczekiwania każdego smakosza.
O przepisie
Domowy placek mięsny
Ten placek to idealne połączenie soczystego mięsnego nadzienia i chrupiącego ciasta. Łatwy w przygotowaniu i odpowiedni zarówno na rodzinne obiady, jak i świąteczne stoły. Jego bogaty smak i serdeczność sprawią, że stanie się ulubionym daniem w Twoim menu.
500 g mielonej wołowiny- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g grzybów
- 150 ml bulionu
- 2 arkusze ciasta francuskiego
- 1 jajko (do posmarowania)
- Sól, pieprz, przyprawy do smaku
Jak zrobić pyszne ciasto mięsne
Przygotować nadzienie
Podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na patelni na złoty kolor. Dodaj mięso mielone i kontynuuj smażenie, mieszając od czasu do czasu, aż mięso się zrumieni.
Dodaj grzyby
Pokrój grzyby i dodaj je na patelnię z mięsem. Dusić przez 5-7 minut, aż grzyby puszczą soki i staną się miękkie.
Zagęścić farsz
Wlać bulion na patelnię, dodać sól, pieprz i przyprawy do smaku. Dusić przez kolejne 10 minut, aż płyn nieco odparuje, a nadzienie będzie gęste.
Przygotować ciasto
Rozwinąć arkusze ciasta francuskiego. Umieść jeden arkusz na dnie naczynia do pieczenia, delikatnie rozprowadzając go po naczyniu, aby utworzyć brzeg.
Umieść nadzienie
Przełóż nadzienie mięsne na ciasto, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni. Piec: Posmarować wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać przyrumienioną skórkę.
Piec
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać przyrumienioną skórkę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Przydatne wskazówki
Upewnij się, że Twój placek mięsny będzie smakował jeszcze lepiej!
Małe sztuczki mogą znacznie poprawić rezultat. Poniższe wskazówki pomogą Ci uzyskać idealną konsystencję ciasta i nadzienia oraz nadać ciastu jeszcze więcej aromatu i smaku.
- Wybór mięsa: Użyj świeżej mielonej wołowiny lub mieszanki wieprzowiny i wołowiny, aby uzyskać bogatszy smak.
- Grzyby: Lepiej jest użyć świeżych grzybów, takich jak pieczarki lub boczniaki, ponieważ nadadzą one ciastu więcej soczystości.
- Zimne ciasto francuskie: Zawsze używaj zimnego ciasta francuskiego. Dzięki temu stanie się ono bardziej chrupiące i kruche po upieczeniu.